Кальций в организме человека обеспечивает выполнение и поддержание жизненно важных функций. Этот элемент отвечает за состояние зубов и костей, нормальный ритм сердца, метаболизм железа в организме человека, передачу нервных импульсов нервной системой человека, жизненный тонус. Кальций в организме человека присутствует в большем количестве, чем любой другой минеральный элемент. Практически весь кальций сконцентрирован в зубах и костях.

В сочетании с фосфором (в соотношении 2:1) кальций обеспечивает здоровье зубов и костей. В сочетании с магнием - здоровье сердечно-сосудистой системы.

У взрослого человека ежегодно около 20% кальция, находящегося в костях, заменяется. Усвоению кальция способствует присутствие в организме витамина D (именно по этой причине грудным детям для профилактики рахита назначают витамин D ). Недостаток кальция в организме вызывает серьезные заболевания, такие как рахит, остеопороз, остеомаляция.

Лучшим источником пополнения запасов кальция в организме являются следующие продукты: все виды молочных продуктов, сыры, зеленые овощи, арахис, семечки подсолнуха, грецкий орех, соевые и сушеные бобы, некоторые виды рыбы (лосось, сардины).

В качестве добавок следует отметить костную муку. Она является не только хорошим источником кальция, но и ряда других полезных минеральных веществ. Многие люди предпочитают глюконат кальция или лактат кальция. Считается, что в таком соединении кальций лучше усваивается. При приеме поливитаминов для наилучшего усвоения всех веществ (в том числе и кальция) важны их комбинация и пропорции. Так, например, в сочетании с магнием кальция должно быть в два раза больше.

Препятствуют усвоению кальция жирная пища, фитиновая кислота (содержится в зернах), щавелевая кислота ( содержится в шоколаде, ревене). Прием препаратов кальция поможет облегчить боли в спине, менструальные боли у женщин, боли вследствие быстрого роста костей у подростков.