Витамины группы D представляют собой несколько соединений: витамин D1 (кальциферол), витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол). Фактически витамин D получают из рыбьего жира, однако организм человека сам может его производить под действием солнечного света. Витамины D1 и D2 образуются в растениях, а витамин D3 - в коже человека и животных.

Витамин D способствует всасыванию кальция и фосфора, и предотвращает их излишнее выделение с мочой. Поэтому, когда в организме не хватает кальция, необходимо принимать витамин D. Роль кальция и витамина D имеет большое значение в формировании и сохранении костной ткани. Не менее важным для организма является и наличие фосфора.

Витамин D помимо всасывания и сохранения кальция и фосфора, также снимает и предотвращает воспаление кожи, регулирует выработку инсулина, поддерживая нормальный уровень сахара в крови. Кроме того, он нормализует работу внутреннего уха, тем самым благоприятно воздействуя на слух.

Наличие витамина D значительно влияет на паращитовидные клетки, отдельные клетки мозга и сердечной мышцы, а также клетки молочной железы и яичников.

Витамин D имеет большое значение для предотвращения различных видов онкологических заболеваний, таких как рак молочной железы, рак толстой кишки, рак предстательной железы и неходжкинской лимфомы. Витамин D входит в состав всех современных противораковых препаратов.