Витамин В15 воздействует на организм человека довольно многогранно и разнообразно. В любой диете его наличие практически обязательно. Это связано с тем, что данный витамин необходим для поддержания большинства биохимических реакций в разных типах клеток. Он важен для клеток таких жизненно важных органов, как мозг, сердце, печень. Поэтому не удивительно, что пангамовая кислота (он же витамин В15) входит в состав не только диетического, но и спортивного питания.

В химическую молекулу пангамовой кислоты входят две метильные группы, которые и определяют основные качества этого витамина. В большинстве биохимических реакций витамин В15 выступает как донатор этих метильных групп, другими словами, отдает их. В связи с этим он имеет липотропное действие, то есть витамин В15 способствует защите печени от жирового перерождения. В определенной степени липотропные свойства пангамовой кислоты принимают участие и в регуляции уровня холестерина. Холестерин и липопротеиды, как известно, могут быть как «хорошими», так и «плохими». Именно плохие засоряют крупные сосуды и сосуды сердца, что способствует возникновению атеросклерозау, ишемической болезни сердца, стенокардии и инфаркта, как формам ИБС.