В нашем организме всё время происходит расщепление разных веществ, таких как белки, жиры, углеводы и т.д. Также происходит синтез других аминокислот, белков, жиров и др., но уже обладающих другими свойствами. Данный процесс осуществляется беспрерывно. Витамины в нём являются неотъемлемой составной частью. Витамины являются натуральными катализаторами этого процесса.

Однако, наш организм не в состоянии самостоятельно синтезировать витамины. В силу этого витамины должны поступать к нам вместе с пищей, которую мы поглощаем. Именно это и должно обеспечить правильное питание. Если в наш организм прекращается поступление витаминов, то происходит нарушение всех жизненно важных процессов. Они могут либо замедлиться. Либо вообще прекратиться. Поэтому так часто наш организм даёт сбои.

В зависимости от того, какой группы витаминов не хватает в организме, могут возникать различные нарушения, например, нарушения в функционировании отдельных внутренних органов, нарушение обмена веществ. Задача каждого человека заключается в том, чтобы не допустить подобных нарушений. В этом и заключается смысл организации здорового образа жизни и правильного питания. Следует всегда помнить, что лучше, если витамины в организм будут поступать вместе с натуральными продуктами, а не в виде таблеток.